Чай с молоком: польза, вред и калорийность
Чай с молоком – напиток на любителя. Некоторым нравится его способность заменять кофе (в чае тоже есть кофеин, и бодрить он может не хуже своего молотого собрата). Другие находят особый аристократизм в употреблении забеленного чая. Есть и те, кто пьет чай с молоком во время диеты, чтобы сделать его сытнее – молочный компонент немного сбивает чувство голода и устраняет психологический дискомфорт из-за того, что вы попили «пустой» чай без сахара, печенья или конфеты вприкуску. Полезно ли пить чай с молоком и сколько в нем калорий?
Польза зеленого и черного чая
Зеленый и черный чай, пожалуй, самые популярные напитки после кофе. Интересно, что и тот, и другой собраны с одного растения, просто на разных стадиях созревания и с разными методами последующей обработки. Листовые напитки богаты антиоксидантами. Флавоноиды в составе чая оберегают клетки от преждевременного старения из-за повреждения свободными радикалами, предупреждают возникновение хронических заболеваний.
Чай с молоком: за или против?
Британская традиция пить чай с молоком или сливками – предмет неутихающих споров. Первоочередно из-за лактозы, польза и вред которой однозначно не подтверждены. Многие диетологи и нутрициологи убеждены, что от лактозы нужно отказаться даже тем, у кого нет непереносимости, однако это чересчур категоричный совет. Молоко – питательный и полезный продукт, дающий организму человека белок, кальций, калий, необходимые для крепости костной системы и адекватных восстановительных процессов в тканях.
Когда вы наливаете немного молока или сливок в чай, то объединяете полезные свойства одного вещества с другим – такой дуэт доказано борется с высоким уровнем плохого холестерина в крови и способствует очищению сосудов.
Забеленный чай помогает почувствовать себя энергичнее и не влияет при этом на слизистую желудка и на нервную систему, как кофейные напитки.
Есть и альтернатива черным и зеленым сортам – это японская маття (матча) с молоком, или так называемый матча-латте. Напиток отличается от привычного чая и пахнет травой, но выглядит невероятно эстетично и приносит неоспоримую пользу организму.
Пить или не пить?
Если цельное коровье молоко – неотъемлемая часть вашего ежедневного меню, у вас нет непереносимости лактозы, и вы чувствуете себя комфортно после употребления молочных продуктов, то можете смело делать чай с молоком приятной привычкой один-два раза в день.
Если вам не нравится вкус коровьего молока с чаем, можно попробовать заменить его на сгущенное, топленое или растительное. Разумеется, нутриенты в составе соевого, рисового или миндального молока будут совсем другими, а сгущенка моментально увеличит калорийность напитка, приблизив его по энергетической ценности к десерту.
Чай с молоком и похудение
Существует огромное множество детоксов на зеленом чае с молоком – первый известен своими очищающими и мочегонными свойствами, второе прибивает аппетит и дает необходимый организму белок. Такая однодневная (и иногда и многодневная, что категорически запрещено) диета работает, но краткосрочно и не за счет «магической» формулы молока и чая, а из-за банального дефицита калорий, который создается путем замены еды низкокалорийным напитком, и усиленного мочеиспускания. Сам чай едва ли наберет 2 ккал на 100 г, а если даже добавить в него 50 мл молока, то калорийность вряд ли возрастет до сотни. Все будет зависеть от энергетической ценности продукта, которая, в свою очередь, варьируется по жирности молока.
Калорийность молока разной жирности:
- 1,5% – 43-44 ккал на 100 г;
- 2% – 50 ккал;
- 2,5% – 55;
- 3,2% – 58-60;
- 3,5% – 61-62.
Таким образом, калорийность итогового напитка с 50 мл молока составит от 23 ккал до 33 ккал. Если вы добавите в него ложку сахара (5 г – 20 ккал) и нальете больше молока или замените его жирными сливками, то энергетическая ценность изменится в бóльшую сторону.
Лучше все-таки пить чай с молоком только в том случае, если вам действительно нравится вкус напитка. Идея очищения организма – иллюзия. Ваше тело – слаженный, саморегулирующийся механизм, который сам знает, как вывести ненужные и отработанные вещества без последствий. Ограничения питания, замена еды питьем не приносит ничего, кроме ощущения усталости и желания сорваться. Недоедания, детоксы и диеты приводят к срывам потому, что тело стремится уберечься от новых голодовок и запасается впрок. При сбалансированном питании такого не происходит, ведь оно разнообразное и, самое главное, достаточное.
